Tăng cường phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong thời điểm giao mùa và do ngộ độc nấm

Thời điểm giao mùa thường xảy ra các vụ ngộ độc do người dân sử dụng thực phẩm có chứa độc tố tự nhiên, nhất là nấm. Hãy cùng Bệnh viện Đa khoa số 3 tỉnh Lào Cai trang bị ngay kiến thức để bảo vệ gia đình mình nhé! 🛡️
🚑 1. DẤU HIỆU NHẬN BIẾT NGỘ ĐỘC

Tùy loại nấm mà biểu hiện có thể đến sớm hoặc muộn:
☣️Nhóm biểu hiện SỚM (30 phút – 6 giờ sau ăn): Chóng mặt, ảo giác, mê sảng, co giật (nấm đỏ, nấm tán da báo). Đỏ mặt, khó thở, nôn, hạ huyết áp (đặc biệt khi dùng chung với rượu bia).
☣️Nhóm biểu hiện MUỘN (6 – 40 giờ sau ăn): CỰC KỲ NGUY HIỂM! Ngày đầu: Nôn, đau bụng, tiêu chảy dữ dội. Ngày 2: Triệu chứng giảm, khiến người bệnh lầm tưởng đã khỏi. Ngày 3 - 4: Độc tố âm thầm phá hủy gan, thận gây vàng da, suy đa tạng và tử vong.

🧪 2. NHỮNG SAI LẦM CHẾT NGƯỜI CẦN BỎ NGAY
❌ "Nấm sặc sỡ mới độc": Sai! Nấm trắng, trông hiền lành vẫn có thể là nấm độc nhất.
❌ "Sâu bọ ăn được thì người ăn được": Sai! Tất cả các loại nấm đều có thể bị sâu bọ, ốc sên ăn.
❌ "Thử bằng thìa bạc, đũa bạc": Sai! Độc tố nấm không làm bạc đổi màu.
❌ "Cho động vật ăn thử trước": Sai! Có những loại nấm sau 4-5 ngày động vật mới chết, lúc đó con người đã bị nhiễm độc sâu.
🛡️ 3. CÁCH PHÒNG TRÁNH AN TOÀN
✅ Chỉ ăn nấm khi biết chính xác là nấm ăn được.
✅ Tuyệt đối không ăn nấm lạ, nấm hoang dại, nấm chưa xòe mũ.
✅ Không ăn nấm dập nát, ôi thiu (có thể sinh độc tố mới).
✅ Không tin vào kinh nghiệm dân gian chưa được kiểm chứng.
🆘 XỬ TRÍ KHI NGHI NGỜ NGỘ ĐỘC
🤮Nhanh chóng gây nôn nếu bệnh nhân còn tỉnh táo.
🚑Đưa ngay người bệnh (và những người cùng ăn) đến cơ sở y tế gần nhất.
Lưu ý: 🍄 Mang theo mẫu nấm hoặc chất nôn để bác sĩ xác định loại độc tố nhanh nhất.